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　　身高最能体现宝宝的发育状况，是衡量宝宝生长发育的一个非常重要的指标，在一年一度的生长高峰期里，你将为宝宝做些什么才不会错过这个发育的黄金期?　　据世界卫生组织的一项报告，儿童的生长速度在四季并不相同，生长最快的是五月份，平均达7.3毫米，十月份长得最慢，平均只有3.3毫米。 因此，每年四五月份的春季是宝宝长高的最佳时间。　　有助于宝宝春季长高的五个饮食方案　　方案一：选用食物滋补佳品　　饮食上，可为宝宝选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，同时味甘性平，适量进食，是宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。　　特别提示：对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。只有体弱多病的宝宝，才可在医生的指导下对症进行合理的药补。　　方案二：补充含钙丰富的食物　　宝宝生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加，饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素d较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。　　特别提示：注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，这样易使体内的钙和维生素d被消耗掉，导致身体缺钙。　　方案三：适当增加优质蛋白质　　宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。　　特别提示牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得过多，也不宜放在热水中浸泡。　　方案四：注意摄取维生素和矿物质　　宝宝对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、齿龈易出血、皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯，带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃，如荠菜、香椿、苜蓿等。主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米麦片和豌豆等。　　特别提示：为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。　　方案五：提供必需量的脂肪　　脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于这类不饱和脂肪酸人体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。亲子图片　　培养良好的饮食习惯 帮助宝宝钙吸收的小贴士　　1. 奶品是婴儿最好的补钙来源，就钙容易吸收的程度来看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鲜奶。现市面上的可淇配方奶粉就是个很好的乳品。　　2. 补钙时一定要同时补充 VD ，促进钙在肠道吸收。　　3. 夏天户外活动较多， 1 岁以下宝贝暂可不服用VD ，以免蓄积体内引起中毒。　　4. 婴儿胃酸浓度低，最好选择葡萄酸钙、乳酸钙等有机钙; 2-3 岁后胃酸浓度逐渐增高，可选择含钙量较丰富的无机钙，如碳酸钙。　　5. 菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影响本身及其他食物中的钙吸收。　　6. 避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中，食物中的植酸会影响钙吸收，导致体内钙吸收下降。　　7 烹调鱼或排骨放些醋，用小火长久焐焖，使鱼骨、排骨中的钙充分溶出，钙与蛋白质在一起也最容易被吸收。　　8. 大米和白面中含有很多植酸，影响钙的吸收。制作前，最好先将面粉发酵或把大米放在温水里浸泡一下。　　9. 黄豆(大豆)植酸含量很高，可采用发芽方法去掉，以促进钙的吸收和利用。　　10. 把豆腐和鱼一起炖，鱼肉中含有的 VD 促进豆腐中的钙吸收;把西红柿与鸡蛋同炒，西红柿中的VC 促进鸡蛋中的钙吸收;把雪里蕻与黄豆同食，都可使钙的吸收和利用率大为提高。　　11. 少吃高盐、高油、高蛋白饮食，如汉堡、炸鸡、洋芋片、虾味鲜、蚕豆酥等；少吃高磷食品，如汽水、可乐等。前者增加钙的排出，后者妨碍钙的吸收。　　12. 钙剂最好在两餐之间服用，这样可使钙被体内更好利用，进餐时服用容易影响钙的吸收率。　　13. 食物中蛋黄或动物肝 VD 含量相对较高，可给4-5 个月的宝贝喂一些熟蛋黄，10 个月时添猪肝粥或羊肝粥。　　美味又营养——宝宝春季长高食谱推荐　　一、蛋黄豆腐羹　　食材：蛋黄1个、豆腐15克、葱末适量　　制作方法：　　1、豆腐捣碎;　　2、锅中放适量的水，煮开;　　3、将豆腐放入水中，用小火煮开;　　4、将蛋黄打散，淋入煮熟的豆腐中，边淋边搅;　　5、最后撒上葱末即可。　　适合年龄：6个月以上　　营养小贴士：豆腐营养丰富，富含优质蛋白、钙、磷等营养素;而蛋黄中也含有较多的钙、磷等矿物质，二者对宝宝的身高发育都有促进作用。　　原料成本：1元左右　　二、蛋黄粥　　食材：大米20克、鸡蛋一个　　制作方法：　　1、大米洗净煮成粥　　2、鸡蛋煮熟去蛋白，将蛋黄研细，加入煮好的粥中拌匀即可食用。　　适合年龄：7个月以上　　营养小贴士：蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A等营养素，对宝宝的生长发育非常有益。　　原料成本：1元左右亲子图片　　三、鱼肉豆腐泥　　食材：豆腐20克、草鱼肉40克、西红柿20克、鱼汤适量、葱、姜适量　　制作方法：　　1、将新鲜的鱼洗净，放入锅中加水、葱、姜煮至开锅，然后把鱼块捞出，去鱼骨和刺，用勺研碎;　　2、把豆腐放入开水中烫一下后捞出，用勺研碎;　　3、西红柿用开水烫后去皮，切碎;　　4、将鱼、豆腐、西红柿放在一起再加鱼汤，上火煮至糊状即可。　　适合年龄：9个月以上　　营养小贴士：鱼肉和豆腐中都富含蛋白质和钙等可促进宝宝长高的营养元素，是宝宝理想的增高食品。　　原料成本：3.5元左右　　四、牡蛎肉汤　　食材：新鲜牡蛎肉50克、姜适量　　制作方法：　　将牡蛎肉洗净，放入锅内，加上姜、清水用中火熬成浓汤　　适合年龄：一岁以上　　营养小贴士：牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。　　原料成本：5元左右　　五、虾仁豆腐　　食材：虾仁20克、豆腐20克、香菇15克、植物油5克、酱油少量　　制作方法：　　1、把豆腐放入沸水中焯一下，捞出用勺研碎;　　2、虾仁洗净，去掉虾线切碎;　　3、香菇泡发后切碎;　　4、锅内放油，油热后将所有食材放入锅内，煸炒几下加适量的水煮熟即可。　　适合年龄：1岁以上　　营养小贴士：虾仁和豆腐中富含蛋白质和钙等营养素，有利于宝宝的身高发育。　　原料成本：4元左右